酒是陳的好，百年陳酒十里香。因此，有不少的酒友會購買很多白酒拿回家存放，然后就滿心期待著這個存儲的酒越存越香。存酒能升值也是一種投資手段，但隨便買一瓶酒存放5年就能變成陳酒嗎？這個不太現(xiàn)實，想要變成陳酒有幾個重要點，這幾個點缺一不可！

   第一存放糧食酒，現(xiàn)在市面上有兩種酒，一種是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，一種是液態(tài)酒，液態(tài)法也就是用酒精勾兌的酒！這種酒你存多少年都沒用，更不可能變成陳酒！所以存的酒必須是糧食酒！

   第二存放高度酒，53度以上的白酒才適合存放，而且根據(jù)白酒的香型來判斷濃香和醬香是最適合存儲的白酒了。而低度酒本來度數(shù)就低，而且大部分低度酒呢它是兌水降度的，所以儲存久了，酒體就會變得寡淡如水。選擇高度酒去存儲，要選擇大品牌性價比比較高的白酒收藏和自飲的價值才會高一些。

   第三存放環(huán)境好，放在家里五年就能變陳酒嗎？這你可就錯了，白酒儲藏可不是隨隨便便就能儲藏的，環(huán)境非常重要，要挑選通風、避光、室溫和濕度穩(wěn)定的地方，酒的存放需要相對穩(wěn)定且衛(wèi)生的環(huán)境這樣的條件除了酒廠也只有那種經(jīng)濟實力強的酒友才能做得到。

那么醬香酒保存多久口感最好？

   王澤履醬香酒出廠前，已經(jīng)陳放超過三年，酒體中的雜質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)了大半。出廠后再陳放2-5年，酒體中的刺激性成分繼續(xù)揮發(fā)，讓口感更加柔和；并且酯化反應逐漸加深，酒質(zhì)會有明顯提升。

   陳放5-10年，酒體中的雜質(zhì)基本都揮發(fā)了，口感更柔順；同時酯化反應繼續(xù)加深，酒體中的芳香成分更突出，醬香味更濃。

   陳放10年以上，酒體中的酸、酯、醇、醛類物質(zhì)能夠締合得更好，口感會更醇厚、回味更悠長。

   王澤履官方也曾認證：保存10——30年的王澤履酒口感最好，這與市場選擇不謀而合。

   高酒精度的糧食好酒，才有存放的意義，隨著存的年限越長。酒體陳化效果更好，酒會越來越香，喝起來越來越醇厚豐滿！喝下去后是身心愉悅的！成品酒都是勾調(diào)好了的，看勾調(diào)水平加上基酒的品質(zhì)，這也是至關(guān)重要的！

   最后溫馨提示，品鑒白酒的正確方法是：倒杯入酒、舉杯觀色、細聞酒香、入口品味、空杯聞香。