什么樣的醬香酒算是好酒?這個問題在每個人心中都有不一樣的答案,例如有回答價高的、具有稀缺性的,或是純糧釀造的,又或是陳年的……
這些回答都沒毛病,因為每個人都是獨立的個體,都有自己的思想與體驗,而醬香好酒有很多,每個品牌又都有自己主打的最好的產(chǎn)品,所以不可能有一個統(tǒng)一的答案,畢竟,這不是一個絕對性的問題。接下來,我來談談我認為的醬香好酒是這樣的。
一、富有產(chǎn)區(qū)本身的個性
個性在哲學范疇上指一事物區(qū)別于他事物的個別的、特殊的性質(zhì),與“共性”相對。就白酒品牌而言,所謂的個性即是某一品牌酒與其他同類商品的不同之處。
在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)這7.5平方公里是世界唯一的大規(guī)模醬香酒釀造產(chǎn)區(qū),也是最適合釀造醬香酒的產(chǎn)區(qū),這在7.5平方公里釀造的醬香酒品質(zhì)是最高的。
王澤履醬香酒產(chǎn)自這具有不可復制性(不可復制的水源、氣候、土壤、工藝)的茅臺鎮(zhèn),采用傳統(tǒng)“王茅”坤沙工藝,生產(chǎn)出來的酒有飲后不上頭、不辣喉、不燒心、不口干的特點。也正因為茅臺擁有獨特的自然環(huán)境和釀制工藝,才使得釀造出的醬香酒不可異地復制,這兩大個性足以奠定醬香好酒的領袖地位。
二、醬香非添加且迷人
空杯留香是驗證醬香酒的不傳之秘,現(xiàn)代科技能輕易地匹配出任何我們想象或不能想象的味道,卻不能調(diào)配出醬香酒獨有的醬香。
醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用先進科技手段是無法完全檢測清楚的,故而無法添加外來物質(zhì),所以一般正宗醬香酒都是以酒勾酒,把不同輪次、香型、等級、酒齡等百余種基酒進行有序組合,小批量勾調(diào)出富含醬香、曲香、陳香的王澤履醬香酒。
三、彰顯特有文化特性
現(xiàn)在消費者們的整體生活水平與文化素養(yǎng)的提高對酒商品已不僅僅滿足于口福之樂,更注重精神享受,追求文化品位消費。
王澤履酒,乃是“茅臺酒”創(chuàng)始人王澤履的名諱命名的。其祖父王振發(fā)經(jīng)營鹽業(yè)發(fā)跡開始,王家成為仁懷巨富。王澤履是獨子,其父王用賓去世后,便由他繼承家業(yè)。1879年,王澤履看準了釀酒商機,以自家老燒坊合伙創(chuàng)立“榮和酒房”,所生產(chǎn)的酒稱為“王茅”。
民國四年(1915年),“王茅”和“華茅”統(tǒng)一以“茅臺酒”名義送展巴拿馬萬國博覽會并榮獲金獎。“榮和酒房”生產(chǎn)的“王茅”為茅臺酒成為世界名酒奠定了堅實的基礎。
1935年,紅軍三渡茅臺時,王家(王承?。┯米詈玫?ldquo;王茅”酒慰問紅軍將士,在當時缺醫(yī)少藥情況下,用“王茅”酒來擦洗、療傷,療效顯著。
改革開放后,王澤履嫡孫王宗德,遵循誠實寬厚的家風,用先輩口傳身授的手工工藝、傳統(tǒng)方法和家傳的制曲秘方,采用茅臺河谷的本地紅高粱,取清澈的赤水河河水,釀制出純正原始風味的美酒佳釀,傳世美酒“王茅”終于拂去歷史的塵埃,再續(xù)經(jīng)典。
? 富有產(chǎn)區(qū)本身的個性,具有真實的非添加且迷人的酒香,加上彰顯特有文化特性的品牌故事,這樣的酒怎能不是好醬酒呢?你認為的醬香好酒要具備什么樣的條件,留言下方,我們一起分享吧!
?品 名: 王澤履 經(jīng)典紅 原 料: 高粱、小麥、水 香 型: 醬香型 執(zhí)行標準: GB/T26760-2011(優(yōu)級) 酒精度: 53%vol 凈含量: 500ml/瓶 酒 體: 5年基酒(85%)...
?品 名: 王澤履酒 經(jīng)典藍 原 料: 高粱、小麥、水 香 型: 醬香型 執(zhí)行標準: GB/T26760-2011(優(yōu)級) 酒精度: 53%vol 凈含量 : 500ml/瓶 酒 體: 5年基酒(85...
?品 名: 王澤履 名醬 原 料: 高粱、小麥、水 香 型: 醬香型 執(zhí)行標準: GB/T26760-2011(優(yōu)級) 酒精度: 53%vol 凈含量: 500ml/瓶 酒 體: 5年基酒(80%)+10年...
?品 名: 王澤履 秘窖 原 料: 高粱、小麥、水 香 型: 醬香型 執(zhí)行標準: GB/T26760-2011(優(yōu)級) 酒精度: 53%vol 凈含量 : 500ml/瓶 酒 體: 10年基酒(85%)+...
?品 名: 王澤履酒 御窖 原 料: 高粱、小麥、水 香 型: 醬香型 執(zhí)行標準: GB/T26760-2011(優(yōu)級) 酒精度: 53%vol 凈含量 : 500ml/瓶 酒 體: 10年基酒(70%)...
?(王澤履御窖)建議零售價:1098/瓶...